Pãozinho de Amaranto sem Glútem

Pãozinho de Amaranto sem Glútem

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 pacote de mistura para massa sovada com psílio beladri
  • 2 xícaras de água morna
  • 2 colheres (café) de sal
  • 1/2 xícara de castanha do para picada
  • 1/2 xícara de amaranto
  • 2 gemas para pincelar

Como Preparar:

  1. Misture o psílio (pacote separada que vem dentro da mistura) nas 2 xícaras de água e deixe hidratar por 15 minutos.
  2. Acrescente o ovo, o óleo, o sal e misture bem.
  3. Coloque mistura em pó e sove bem a massa até ficar lisa e homogênea.
  4. Caso necessário, polvilhe amido de milho na superfície que utilizar para sovar a massa e nas mãos.
  5. Acrescente a castanha e o amaranto e sove mais um pouco para distribui-los na massa.
  6. Modele da forma e tamanho que desejar e deixe crescer até quase dobrar de volume (cerca de 30 minutos).
  7. Pincele com as gemas e leve assar por 30 minutos a 220º C

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