Arroz com Brócolis na Manteiga - Receitas Tia Maria

Já fez Arroz com Brócolis na Manteiga? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Arroz com Brócolis na Manteiga

O primeiro passo é cortar o brócolis.
Em seguida apenas separe as flores umas das outras.
O resultado vai ser várias flores junto com talos.
Logo depois coloque a água pra ferver.
Quando estiver borbulhando adicione uma colher de sal.
Em seguida coloque as flores de brócolis e deixe cozinhar por cinco minutos.
Desligue o fogo, tire os brócolis da água com uma escumadeira e assim coloque-os em um novo recipiente com água gelada.
Isso interromperá o cozimento.
Reserve a água em que o brócolis foi cozido.
Em uma panela, refogue um dente de alho com 2 colheres de manteiga.
Quando o alho começar a amarelar, adicione o arroz cru e mexa até que tudo se incorpore bem.
Despeje a água no arroz, e espere levantar fervura.
Dependendo da temperatura da água, isso levará poucos minutos.
Ao levantar fervura, abaixe o fogo, examine o sal e então deixe a tampa da panela entreaberta.
Espere o arroz secar e reserve.
Em uma panela ou frigideira, aqueça 2 dentes de alho em 3 colheres cheias de manteiga.
Adicione o brócolis e logo depois refogue bem.
Misture com o arroz reservado.
Seu arroz com brócolis na manteiga está pronto para servir.

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