Já fez Arroz com castanha e amêndoa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Arroz com castanha e amêndoa
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 3 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
- 5 xícaras (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de champanhe seco
- 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- 1 xícara (chá) de amêndoa torrada picada
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de uva-passa branca sem sementes
- Castanhas, amêndoas e cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo do Arroz com castanha e amêndoa
- Primeiro em uma panela, em fogo médio, derreta 5 colheres (sopa) da manteiga, junte a cebola, o alho e frite até dourar levemente.
- Em seguida acrescente o arroz e frite por 3 minutos.
- Logo após adicione a água quente, o champanhe, a castanha, a amêndoa, as nozes e tempere com sal.
- Então tampe parcialmente a panela e cozinhe até a água secar completamente.
- Assim retire do fogo, adicione a uva-passa, a manteiga restante e misture.
- Por fim transfira para uma travessa e sirva decorado com castanhas, amêndoas e cheiro-verde.
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