Barquinha de batata

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Já fez barquinha de batata? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de barquinha de batata

Ingredientes

  • 6 batatas asterix pequenas
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de queijo creddar cremoso
  • 200g de bacon frito em cubos
  • Azeite a gosto

Acompanhamento da barquinha de batata

  • 1 xícara (chá) de cream cheese
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado

Modo de preparo da barquinha de batata

  1. Primeiro para o acompanhamento, misture bem os ingredientes e reserve na geladeira.
  2. Em seguida cozinhe as batatas inteiras em água e sal até ficarem al dente, sem deixar que fiquem moles.
  3. Então escorra, deixe amornar e corte ao meio.
  4. Logo após com a ajuda de uma colher, retire parte da polpa das batatas, formando barquinhas.
  5. Assim coloque em uma fôrma grande, uma ao lado da outra, e divida o cheddar entre as batatas.
  6. Polvilhe com o bacon frito, regue com azeite e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos para gratinar.
  7. Por fim retire, coloque em uma travessa e sirva com o acompanhamento reservado.

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