Ingredientes:
- 1 kg de batata
- 600g de carne moída
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 400 g de queijo mussarela
- 1 ½ copo de água
- tomates cereja
Como Preparar:
- Descasque as batatas e corte em rodelas meio grossas.
- Deixe de molho em água com um pouco de sal para não ficarem escuras.
- Em uma panela, coloque o azeite, pimentão, cebola e alho.
- Deixe fritar um pouquinho e acrescente a carne moída.
- Mexa bem para refogar.
- Coloque o tomate, o extrato de tomate e a água. Deixe cozinhar.
- Em outra panela, coloque óleo e deixe esquentar.
- Frite as batatas e reserve.
- Em um refratário, coloque uma camada de batatas, queijo mussarela, carne moída, batatas, o restante do queijo e tomates cerejas cortados ao meio.
- Salpique orégano e leve ao forno para gratinar.