Biscoitinho de café

Biscoitinho de café

Já fez biscoitinho de café? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Aqui está uma receita fácil de biscoitinho de café

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de café em pó (pode ser café instantâneo)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ovo

Modo de preparo do biscoitinho de café

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em seguida em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o café em pó, o fermento em pó e o sal. Reserve.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e fofa.
  4. Logo após adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar. Bata até que tudo esteja bem incorporado.
  5. Então gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até formar uma massa homogênea. Não misture em excesso, apenas até que os ingredientes estejam combinados.
  6. Assim com uma colher, pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas. Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando um espaço de cerca de 5 cm entre elas.
  7. Use um garfo levemente enfarinhado para achatar levemente cada bolinha, criando um padrão de cruz.
  8. Em seguida use os biscoitos no forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
  9. Por fim retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Isso ajudará a endurecer um pouco os biscoitos.
  10. Logo após esfriarem completamente, os biscoitos estarão prontos para serem saboreados!

Essa receita rende cerca de 20 a 24 biscoitos, dependendo do tamanho das bolinhas que você fizer. Aproveite esses deliciosos biscoitos de café!

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