Biscoito Champanhe Caseiro

Já fez Biscoito Champanhe Caseiro? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Biscoito Champanhe Caseiro

Ingredientes

  • 5 claras
  • 11 gemas
  • 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • ¾ xícara de chá de açúcar cristal
  • 1 xícara de chá de açúcar cristal (para polvilhar)

Modo de Preparo do Biscoito Champanhe Caseiro

  1. Em uma panela em banho-maria, misture as claras e o açúcar cristal, mexendo sempre, até dissolver completamente.
  2. Na velocidade máxima da batedeira, bata a mistura até obter um merengue firme.
  3. Em seguida adicione as gemas e move batendo.
  4. Acrescente a farinha de trigo peneirada e então mexa delicadamente com um fouet.
  5. Coloque a mistura em um saco de confeitar com bico perlê nº 16 e modele os biscoitos com 12 cm de comprimento sobre uma forma untada, forrada com papel manteiga e untada novamente.
  6. Por fim polvilhe o açúcar de confeiteiro e leve ao forno médio pre-aquecido (180 graus) até os biscoitos estarem secos e dourados (cerca de 20 minutos).
  7. Rendimento: 50 biscoitos (em média)

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