Já fez Biscoito Champanhe Caseiro? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Biscoito Champanhe Caseiro
Ingredientes
- 5 claras
- 11 gemas
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ¾ xícara de chá de açúcar cristal
- 1 xícara de chá de açúcar cristal (para polvilhar)
Modo de Preparo do Biscoito Champanhe Caseiro
- Em uma panela em banho-maria, misture as claras e o açúcar cristal, mexendo sempre, até dissolver completamente.
- Na velocidade máxima da batedeira, bata a mistura até obter um merengue firme.
- Em seguida adicione as gemas e move batendo.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e então mexa delicadamente com um fouet.
- Coloque a mistura em um saco de confeitar com bico perlê nº 16 e modele os biscoitos com 12 cm de comprimento sobre uma forma untada, forrada com papel manteiga e untada novamente.
- Por fim polvilhe o açúcar de confeiteiro e leve ao forno médio pre-aquecido (180 graus) até os biscoitos estarem secos e dourados (cerca de 20 minutos).
- Rendimento: 50 biscoitos (em média)
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