Biscoito de araruta com chocolate amargo e café

Já fez biscoito de araruta com chocolate amargo e café? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Aqui está uma receita fácil de biscoito de araruta com chocolate amargo e café

Ingredientes

  • 1 xícara de araruta em pó
  • 1/2 xícara de açúcar de sua preferência (branco, mascavo, etc.)
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de café solúvel (ou mais, a gosto)
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 100g de chocolate amargo picado em pedaços pequenos

Modo de preparo do biscoito de araruta com chocolate amargo e café

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em seguida em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  3. Logo após adicione o ovo e bata bem até incorporar.
  4. Então dissolva o café solúvel em uma pequena quantidade de água quente e adicione à mistura de manteiga e açúcar. Misture até que o café esteja bem incorporado.
  5. Acrescente o extrato de baunilha e misture.
  6. Em seguida em outra tigela, misture a araruta em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  7. Assim gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, mexendo até formar uma massa uniforme.
  8. Por último, dobre os pedaços de chocolate amargo na massa.
  9. Então com as mãos levemente enfarinhadas, forme pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
  10. Usando um garfo, pressione levemente cada bolinha para achatar e criar um padrão de cruz.
  11. Por fim asse no forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos estejam douradas.
  12. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.

Esses biscoitos de araruta com chocolate amargo e café são ótimos para acompanhar uma xícara de café ou chá. Lembre-se de ajustar as quantidades de café e chocolate de acordo com suas preferências pessoais. Aproveite!

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