O padeiro me ensinou essa receita de bolinho caseiro para o lanche da tarde feito em casa, poucos ingredientes… tão delicioso que todos os vizinhos pediram a receita!! você não vai mais querer outra coisa no seu café!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo do bolinho caseiro para o lanche da tarde feito em casa
- Primeiro pré-aqueça o forno a 180 °C e unte forminhas (de empada ou cupcake) com manteiga e farinha.
- Em seguida em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espumoso.
- Assim acrescente a manteiga e continue batendo até incorporar bem.
- Logo após adicione o leite e a essência de baunilha e misture bem.
- Aos poucos, adicione a farinha peneirada com o sal, mexendo com delicadeza até a massa ficar homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
- Em seguida leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até dourarem e firmarem ao toque.
- Por fim retire do forno, espere amornar e desenforme.