Já fez bolo blue velvet? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Aqui está uma receita fácil de bolo blue velvet
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200g de manteiga sem sal
- 2 Ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de corante gel azul royal
- 1 gota de corante gel violeta
- 2 colheres (chá) de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 Xícara (chá) de buttermilk
Modo de preparo do bolo blue velvet
- Primeiro bata a manteiga e o açúcar em uma batedeira até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida acrescente um a um os ovos, sempre batendo. Reserve.
- Então em uma tigela menor misture o cacau em pó, os corantes e água e mexa até obter uma consistência pastosa
- Logo após adicione esta última mistura à mistura reservada e leve outra vez à batedeira.
- Ainda batendo, vá acrescentando a farinha de trigo, o sal e o buttermilk, sempre aos poucos e alternando.
- Logo após bater bem, acrescente o extrato de baunilha.
- Assim junte o bicarbonato ao vinagre em outro recipiente antes de juntar com a mistura, e depois bata novamente na batedeira.
- Em seguida forre a forma com papel toalha (conheça esse segredinho aqui) e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.
- Por fim espete a massa com um palito ou garfo, se este sair seco sinal de que está no ponto.
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