Já fez Bolo de Abacaxi Gelado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Bolo de Abacaxi Gelado
Ingredientes
- 1 xícara e meia de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina para untar
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite quente
Ingredientes do Recheio
- 1 caixa de creme de leite
- 2 xícaras de (chá) de coco fresco ralado
- 1 xícara de (chá) de abacaxi fresco picado
- 1 lata de leite condensado
Para a Cobertura
- 2 caixas de creme de leite para chantilly
Como Preparar a Massa do Bolo de Abacaxi Gelado
- Primeiramente bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar, aos poucos.
- Sem parar de bater, junte o leite.
- Acrescente delicadamente a farinha e o fermento peneirados.
- Em seguida coloque numa forma (média) redonda untada e enfarinhada.
- Leve ao forno (médio) por cerca de 30 minutos.
- Retire e espere esfriar. Corte o bolo ao meio.
Como Preparar o Recheio do Bolo de Abacaxi Gelado
- Cozinhe o abacaxi com leite condensado, por cinco minutos.
- Junte o creme de leite, o coco ralado e assim deixe cozinha por cinco minutos. Recheie o bolo.
Preparo da Cobertura
- Bata o creme de leite para chantilly, conforme as instruções da embalagem.
- Logo após cubra o bolo e decore com o coco ralado e pedacinhos de abacaxi.
- Por fim sirva gelado.
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