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Bolo de Abacaxi Gelado

Já fez Bolo de Abacaxi Gelado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Bolo de Abacaxi Gelado

Ingredientes

  • 1 xícara e meia de (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite quente

Ingredientes do Recheio

  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 xícaras de (chá) de coco fresco ralado
  • 1 xícara de (chá) de abacaxi fresco picado
  • 1 lata de leite condensado

Para a Cobertura

  • 2 caixas de creme de leite para chantilly

Como Preparar a Massa do Bolo de Abacaxi Gelado

  1. Primeiramente bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar, aos poucos.
  2. Sem parar de bater, junte o leite.
  3. Acrescente delicadamente a farinha e o fermento peneirados.
  4. Em seguida coloque numa forma (média) redonda untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno (médio) por cerca de 30 minutos.
  6. Retire e espere esfriar. Corte o bolo ao meio.

Como Preparar o Recheio do Bolo de Abacaxi Gelado

  1. Cozinhe o abacaxi com leite condensado, por cinco minutos.
  2. Junte o creme de leite, o coco ralado e assim deixe cozinha por cinco minutos. Recheie o bolo.

Preparo da Cobertura

  1. Bata o creme de leite para chantilly, conforme as instruções da embalagem.
  2. Logo após cubra o bolo e decore com o coco ralado e pedacinhos de abacaxi.
  3. Por fim sirva gelado.

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