Ingredientes:
- 4 ovos
- 3 copos americanos de arroz cozido
- ½ copo americano de leite
- 200 ml de leite de coco
- 50 ml de óleo
- 1 copo americano de açúcar
- 50 g de coco ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
Como Preparar:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, o óleo, o açúcar e o arroz cozido, durante 3 minutos.
- Desligue o liquidificador e misture o coco ralado e o queijo parmesão ralado.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma média, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.