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Bolo de Fubá com Pedacinhos de Goiabada

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 copo (americano) de leite
  • 1/2 copo (americano) de óleo
  • 1 copo (americano) de fubá
  • goiabada em pedaços
  • 1 copo (americano) de açúcar
  • erva doce se quiser
  • 1 copo (americano) farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó

Como Preparar:

  1. Misturar no liquidificador, o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bater bem.
  2. Depois coloque esta mistura numa tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó, e se quiser pode misturar aqui uma pitada de erva-doce.
  3. A seguir coloque em forma untada com manteiga e farinha, ponha um pouco da massa, e camadas de goiabada, faça este processo várias vezes, até acabar com a massa por cima.
  4. Levar ao forno quente de 30 a 40 minutos.

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