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Bolo de Inhame Cozido

bolo de inhame cozido
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Já fez Bolo de Inhame Cozido? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Bolo de Inhame Cozido

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de farinha de arroz integral
  • 1/2 xícara de flocos de aveia sem glúten
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 1/2 xícara de óleo de sua preferência
  • 100 ml de leite de coco
  • 3/4 xícara de adoçante xilitol (ou açúcar mascavo)
  • 1 xícara de inhame cozido e amassado
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã opcional
  • Canela em pó opcional
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo do Bolo de Inhame Cozido

  1. Primeiro no liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite de coco, o inhame cozido, o vinagre de maçã e o adoçante.
  2. O adoçante pode ser substituído por qualquer açúcar que desejar. O vinagre é opcional, mas ajudará seu bolo a ficar mais fofo.
  3. Em seguida adicione a farinha aos poucos, batendo sempre.
  4. Se caso seu liquidificador não consiga bater essa massa, transfira o líquido para uma tigela, acrescente a farinha e misture com a ajuda de uma espátula.
  5. Então bata até a massa ficar bem cremosa e homogênea.
  6. Assim agora adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
  7. Logo após unte a forma de sua preferência, enfarinhe e despeje a massa.
  8. Por fim asse em forno pré-aquecido por 35 minutos a 180 graus. Ou asse até dourar.
  9. Desligue o forno, espere 10 minutos e desenforme.
  10. Agora é só servir com a calda de sua preferência.

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