Bolo de rolo pernambucano - Receitas Tia Maria

Já fez bolo de rolo pernambucano? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Aqui está uma receita fácil de bolo de rolo pernambucano

Primeiro separe as claras das gemas.
Em seguida bata as claras em neve até formar picos firmes.
Assim adicione as gemas e a manteiga, e continue batendo até obter uma mistura cremosa.
Logo após adicione o açúcar e bata bem até incorporar completamente.
Então gradualmente, incorpore a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Forre uma assadeira retangular com papel manteiga.
Em seguida espalhe a massa na assadeira de maneira uniforme, formando uma camada fina.
Por fim asse no forno pré-aquecido por cerca de 7-10 minutos, ou até que a massa esteja firme e levemente dourada.
Em uma panela, coloque a goiabada e a água.
Logo após cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até a goiabada derreter e formar um creme. Reserve.
Retire a massa do forno e desenforme-a sobre um pano úmido.
Assim espalhe o recheio de goiabada sobre a massa.
Enrole a massa com cuidado, ainda quente, utilizando o pano úmido para ajudar na enrolagem.
Deixe o bolo de rolo esfriar completamente antes de cortar em fatias.
Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as fatias antes de servir.

Agora você tem um delicioso bolo de rolo pernambucano pronto para saborear!

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