Já fez bolo fofo de coco com doce de leite? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bolo fofo de coco com doce de leite
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 copo pequeno de iogurte natural (140g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Cobertura do bolo fofo de coco com doce de leite
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso pronto
- 1/2 pacote de coco ralado (50g)
Modo de preparo do bolo fofo de coco com doce de leite
- Primeiro no liquidificador, bata os ovos com açúcar, a manteiga, o leite de coco e o iogurte.
- Em seguida despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento.
- Então despeje em uma fôrma redonda média de 26cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Assim asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
- Logo após desenforme morno e espalhe o doce de leite por cima.
- Por fim polvilhe com coco ralado antes de servir, se quiser.
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