Bolo fofo de coco com doce de leite

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Já fez bolo fofo de coco com doce de leite? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolo fofo de coco com doce de leite

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 copo pequeno de iogurte natural (140g)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Cobertura do bolo fofo de coco com doce de leite

  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso pronto
  • 1/2 pacote de coco ralado (50g)

Modo de preparo do bolo fofo de coco com doce de leite

  1. Primeiro no liquidificador, bata os ovos com açúcar, a manteiga, o leite de coco e o iogurte.
  2. Em seguida despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento.
  3. Então despeje em uma fôrma redonda média de 26cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  4. Assim asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
  5. Logo após desenforme morno e espalhe o doce de leite por cima.
  6. Por fim polvilhe com coco ralado antes de servir, se quiser.

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