Bolo vulcão de cenoura

Já fez bolo vulcão de cenoura? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolo vulcão de cenoura

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 cenouras médias
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento químico

Cobertura

  • 1 litro de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 6 colheres de cacau em pó
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 caixa de creme

Modo de preparo do bolo vulcão de cenoura

Massa

  1. Primeiro bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, uma pitada de sal e a cenoura picada.
  2. Em seguida, misture até ficar homogêneo.
  3. Então coloque a farinha no recipiente.
  4. Em seguida acrescente a mistura batida do liquidificador, misture até ficar homogêneo.
  5. Logo após adicione o fermento e misture um pouco para incorporar a massa.
  6. Unte a forma com buraco no meio com margarina e farinha.
  7. Então despeje a massa.
  8. Por fim asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 ou 50 minutos.

Cobertura

  1. Primeiro adicione todos os ingredientes, exceto o creme de leite, em uma panela ou leiteira e leve ao fogo alto, mexendo sempre, até começar a ferver.
  2. Assim quando ferver, abaixe o fogo e deixe engrossar um pouco.
  3. Então quando engrossar, acrescente o creme de leite e mexa até engrossar um pouco, pois o creme vai deixar a cobertura um pouco líquida.
  4. O ponto de cobertura depende da sua preferência, se quiser mais líquido, retire assim que colocar o creme.

Montagem

  1. Primeiro desenforme o bolo e em seguida, coloque toda a cobertura no buraco do bolo, ela vai escorrer um pouco para os lados.

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