Já fez canja de galinha tradicional? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de canja de galinha tradicional
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 peito de frango em cubos
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 litros de água quente
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 cenouras em cubos
- 2 batatas em cubos
- 1/2 xícara (chá) de arroz branco lavado e escorrido
Modo de preparo da canja de galinha tradicional
- Primeiramente sal e cheiro-verde picado a gosto.
- Em uma panela de pressão, em fogo médio.
- Em seguida aqueça o óleo e frite o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha até dourar levemente.
- Acrescente a água quente, o tomate, a cenoura, a batata e o arroz.
- Tempere com sal, tampe a panela e assim cozinhe, em fogo médio, por 15 minutos após iniciada a pressão.
- Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, retire o peito de frango e por fim desfie com um garfo.
- Retorne para a panela e cozinhe por mais 5 minutos.
- Transfira para uma sopeira, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.
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