Já fez canolli de doce de leite? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Aqui está uma receita fácil de canolli de doce de leite
Ingredientes
Para a massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1/2 xícara de vinho branco
- Uma pitada de sal
Para o recheio
- Doce de leite a gosto (você pode comprar pronto ou fazer o seu)
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Modo de preparo do canolli de doce de leite
- Primeiro em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal.
- Logo após adicione a manteiga derretida, o ovo e o vinho branco à mistura de farinha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Em seguida em uma superfície enfarinhada, sove a massa por alguns minutos até que fique lisa e elástica. Em seguida, forme uma bola com a massa, cubra-a com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Logo após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em um círculo fino usando um rolo de massa. Você pode usar um cortador redondo para dar forma aos canollis ou simplesmente cortar a massa em tiras e enrolá-las em tubos de metal próprios para canollis.
- Aqueça óleo suficiente em uma panela funda para fritar os canollis. A temperatura ideal é de cerca de 180°C.
- Em seguida frite os canollis até que fiquem dourados e crocantes. Isso deve levar apenas alguns minutos. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Por fim deixe os canollis esfriarem completamente antes de recheá-los.
- Para rechear, use um saco de confeitar ou uma colher para colocar o doce de leite em cada canolli. Você pode adicionar a quantidade desejada de doce de leite.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos canollis para decorar.
- Logo após sirva os canollis de doce de leite imediatamente ou guarde-os em um recipiente hermético até a hora de servir.
Aproveite seus canollis de doce de leite! Eles são deliciosos como sobremesa ou lanche.
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