Canolli de doce de leite

Já fez canolli de doce de leite? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Aqui está uma receita fácil de canolli de doce de leite

Ingredientes

Para a massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • Uma pitada de sal

Para o recheio

  • Doce de leite a gosto (você pode comprar pronto ou fazer o seu)
  • Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)

Modo de preparo do canolli de doce de leite

  1. Primeiro em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal.
  2. Logo após adicione a manteiga derretida, o ovo e o vinho branco à mistura de farinha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  3. Em seguida em uma superfície enfarinhada, sove a massa por alguns minutos até que fique lisa e elástica. Em seguida, forme uma bola com a massa, cubra-a com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  4. Logo após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em um círculo fino usando um rolo de massa. Você pode usar um cortador redondo para dar forma aos canollis ou simplesmente cortar a massa em tiras e enrolá-las em tubos de metal próprios para canollis.
  5. Aqueça óleo suficiente em uma panela funda para fritar os canollis. A temperatura ideal é de cerca de 180°C.
  6. Em seguida frite os canollis até que fiquem dourados e crocantes. Isso deve levar apenas alguns minutos. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
  7. Por fim deixe os canollis esfriarem completamente antes de recheá-los.
  8. Para rechear, use um saco de confeitar ou uma colher para colocar o doce de leite em cada canolli. Você pode adicionar a quantidade desejada de doce de leite.
  9. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos canollis para decorar.
  10. Logo após sirva os canollis de doce de leite imediatamente ou guarde-os em um recipiente hermético até a hora de servir.

Aproveite seus canollis de doce de leite! Eles são deliciosos como sobremesa ou lanche.

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