Frango na Cerveja

Ingredientes:

  • 3 colheres de açúcar mascavo
  • Orégano
  • 4 coxas e sobrecoxas de frango sem pele de aproximadamente 1 kg
  • Sal e pimenta do reino em pó a gosto
  • 2 cebolas roxas médias descascadas e cortadas em 8 bandas cada
  • 1 xícara e meia de de cerveja, aproximadamente 400 ml de preferência sem álcool
  • Azeitona preta a gosto

Como Preparar:

  1. Salpique o frango com uma pitada de sal e pimenta.
  2. Unte uma panela grande antiderante com gotas de óleo e aqueça em fogo médio.
  3. Acrescente o frango e cozinhe até dourar ambos os lados.
  4. Junte a cerveja, o açúcar mascavo, o orégano.
  5. Experimente o sal e pimenta e acerte o tempero.
  6. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até ficar no ponto desejado.
  7. Retire o frango com uma escumadeira, transfira para uma travessa e mantenha aquecido.
  8. Continue cozinhando o molho em fogo alto por 8 minutos até engrossar levemente.
  9. Coloque o frango, a cebola e a azeitona preta na panela.
  10. Reduza o fogo e cozinhe por mais 2 minutos até esquentar.
  11. Retire da panela e Sirva.

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