Frango na Cerveja

Ingredientes: 3 colheres de açúcar mascavo Orégano 4 coxas e sobrecoxas de frango sem pele de aproximadamente 1 kg Sal e pimenta do reino em pó a gosto 2 cebolas roxas médias descascadas e cortadas em 8 bandas cada 1 xícara e meia de de cerveja, aproximadamente 400 ml de preferência sem álcool Azeitona preta…

Sobrecoxas de Frango Assadas

Ingredientes: 6 a 8 sobrecoxas 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco ou suco de 1 limão ou 1/4 xícara (chá) de vinagre Suco de 2 laranjas 2 colheres (sopa) de azeite 4 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de páprica doce 1 colher (café) de páprica picante Sal e pimenta do reino a…

Linguiça ao Forno com Batatas

Ingredientes: 1/2 kg de linguiça toscana 1/2 kg de batata bolinha 1 pimentão grande cortado sal e pimenta a gosto Manjericão para decorar Como Preparar: Lave bem as batatas bolinhas, cozinhe-as em água e sal por aproximadamente 5 minutos. Unte um refratário com óleo e disponha a linguiça, as batatas e o pimentão. Salpique pimenta…

Costelinha com Molho Barbecue

Costelinha com Molho Barbecue Ingredientes: 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente Ingredientes do Molho: 1 colher (sopa) óleo 2 colheres (sopa) cebola picada 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) vinagre branco 2 colheres (sopa) molho inglês 2 xícaras (chá) catchup 1 folha de louro 1 colher (sopa) chilli em pó…

Almôndegas ao Molho de Tomate

Almôndegas ao Molho de Tomate Almôndega: 500g de carne moída (coxão mole) 2 ovos 3 colheres (sopa) de farinha de rosca 1/2 cebola picada sal e pimenta a gosto Molho: 1/2 cebola picada 1/2 alho picado 3 colheres (sopa) óleo 1 lata de molho de tomate 1/2 lata de água 1 cubo de caldo de…

Frango Assado Recheado

Frango Assado Recheado Ingredientes: 1 frango grande (cerca de 3kg) 500 ml de água 200 ml de vinho branco seco 3 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho amassados½ colher de chá chimi-churri 1 colher de chá de açafrão 1 sachê de tempero para aves 1 colher de chá de tempero baiano 1…

Escondidinho de carne seca

INGREDIENTES 1 kg de mandioca cozida1 lata de creme de leite com soro2 colheres de margarina1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida1 cebola média picadinha4 dentes de alho esmagados2 tomates sem casca e picadossal e pimenta a gostoqueijo ralado a gosto COMO PREPARAR Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a…

Carne seca com abóbora

INGREDIENTES 1 kg de carne seca dessalgada1 kg de abóbora madura em pedaços2 tomates picados1 cebola picada2 dentes de alho amassadospimenta e temperos a gostocheiro-verde picado a gostoóleo a gostosal a gosto COMO PREPARAR Em uma panela de pressão, coloque a carne seca e um pouco de água.Tampe a panela e leve ao fogo até…

Acém refogado com legumes e purê de batatas

INGREDIENTES Pimentão vermelho pequeno cortado em cubos3 xícaras (chá) de caldo de carne2 dentes de alho1 cenoura cortada em cubos700 gramas de acém100 gramas de vagem picadaSal e pimenta a gosto1 cebola picadaSalsa e cebolinha picada a gosto3 colheres (sopa) de azeite Purê1 kg de batataSal a gosto½ xícara (chá) de leite2 colheres (sopa) de…