Risoto de Frango

Ingredientes: 1 cebola média picada 4 dentes de alho picado 1 colher rasa (café) de aipo em pó 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 xícaras de chá de arroz 2 xícaras de chá de vinho branco seco 1 lata de molho de tomate pronto (não confundir…

Frango Empanado com Farinha de Trigo

Ingredientes: 1 kg de filé de frango 6 dentes de alho amassados 1 colher de café de tomilho 1 colher de chá de salsinha desidratada 1 pitada de pimenta calabresa 1 colher de chá rasa de açafrão-da-terra ou cúrcuma 1 colher de chá rasa de colorau 2 e ½ colheres de chá de sal suco…

Fricassê de Carne Moída

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 700g de carne moída 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 2 tomates sem sementes picados 1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado Batata palha para…

Polpetone Assado Recheado

Ingredientes: 500g de carne moída 1 cebola picada 1 ovo 1 pão francês amanhecido ralado 2 colheres de sopa de leite 1 batata cozida e espremida 2 colheres de sopa de salsinha picada 3 colheres de sopa de pimentão vermelho sal e pimenta-do-reino a gosto 200g de queijo mussarela ralado 100g de presunto farinha de…

Frango na Cerveja

Ingredientes: 3 colheres de açúcar mascavo Orégano 4 coxas e sobrecoxas de frango sem pele de aproximadamente 1 kg Sal e pimenta do reino em pó a gosto 2 cebolas roxas médias descascadas e cortadas em 8 bandas cada 1 xícara e meia de de cerveja, aproximadamente 400 ml de preferência sem álcool Azeitona preta…

Escondidinho de Frango com Batata Delicioso

Ingredientes: 1 kg de batatas 500 g de peito de frango cozido e desfiado 1 cebola picada 2 colheres de sopa de molho de tomate 1 maço de cheiro verde picado 4 colheres de sopa de óleo 1 caixa de creme de leite queijo mussarela a gosto Como Preparar: Cozinhe a batata em água e…

Sobrecoxas de Frango Assadas

Ingredientes: 6 a 8 sobrecoxas 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco ou suco de 1 limão ou 1/4 xícara (chá) de vinagre Suco de 2 laranjas 2 colheres (sopa) de azeite 4 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de páprica doce 1 colher (café) de páprica picante Sal e pimenta do reino a…

Linguiça ao Forno com Batatas

Ingredientes: 1/2 kg de linguiça toscana 1/2 kg de batata bolinha 1 pimentão grande cortado sal e pimenta a gosto Manjericão para decorar Como Preparar: Lave bem as batatas bolinhas, cozinhe-as em água e sal por aproximadamente 5 minutos. Unte um refratário com óleo e disponha a linguiça, as batatas e o pimentão. Salpique pimenta…

Costelinha com Molho Barbecue

Costelinha com Molho Barbecue Ingredientes: 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente Ingredientes do Molho: 1 colher (sopa) óleo 2 colheres (sopa) cebola picada 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) vinagre branco 2 colheres (sopa) molho inglês 2 xícaras (chá) catchup 1 folha de louro 1 colher (sopa) chilli em pó…

Almôndegas ao Molho de Tomate

Almôndegas ao Molho de Tomate Almôndega: 500g de carne moída (coxão mole) 2 ovos 3 colheres (sopa) de farinha de rosca 1/2 cebola picada sal e pimenta a gosto Molho: 1/2 cebola picada 1/2 alho picado 3 colheres (sopa) óleo 1 lata de molho de tomate 1/2 lata de água 1 cubo de caldo de…