Massa de Pizza Profissional

INGREDIENTES 1kg de farinha de trigo 500 ml de água 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de sal 2 colheres de sopa de azeite 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina 10g de fermento biológico fresco COMO PREPARAR 1 Em uma bacia, adicione o fermento e o açúcar e misture-os…

Macarrão com Salsicha e Creme de Leite

INGREDIENTES 500g de salsicha1 pacote de macarrão espaguete1 sachê de molho de tomate pronto1 caixinha de creme de leite200g de requeijão cremoso (de copo ou bisnaga)2 colheres de sopa de azeite1 cebola picada2 tomates picados2 dentes de alho amassados¼ de pimentão amarelo picado (opcional)1/2 lata de ervilha escorrida (opcional)1/2 lata de milho verde escorrido (opcional)2…

Receita de Massa de Empadão

INGREDIENTES 1 gema 300g de margarina derretida (margarina para uso culinário, Claybom ou Qualy) 500g de farinha de trigo sem fermento sal a gosto COMO PREPARAR Em uma tigela, coloque a farinha de trigo. Acrescente a gema e misture bem com um garfo. Adicione a margarina derretida e volte a mexer com o garfo. Quando…

Pastel de Nata Assado

INGREDIENTES 100 g de nata100 g de margarina1 ovo1 gema1 colher de chá de sal1 colher de sopa de açúcar3 xícaras de farinha de trigo COMO PREPARAR Coloque em uma tigela a nata, a margarina o ovo e a gema, misture. Acrescente o sal, o açúcar e por último a farinha aos poucos, até dar…

Rondelli com Massa de Lasanha

INGREDIENTES 500g de mussarela fatiada600g de presunto fatiado200g de requeijão cremoso (tipo Catupiry)1kg de massa de lasanha fresca (pré-cozida)molho de tomate (de sua preferência)queijo parmesão ralado (a gosto) COMO PREPARAR 1 Pegue uma fatia de massa de lasanha e espalhe um pouco de requeijão cremoso.2 Sobre o requeijão, coloque 1 fatia de mussarela e 1…

Como Fazer Massa Básica

INGREDIENTES 400 ml de leite morno2 colheres de sopa de farinha de trigo2 colheres de sopa de açúcar2 colheres de sopa de fermento biológico instantâneo1 colher de sopa rasa de sal2 ovos100 ml de óleo1 kg de farinha de trigogemas (para pincelar) COMO PREPARAR 1 Em uma tigela, coloque o leite morno, as 2 colheres…

Massa de Pastel de Forno com Guaraná

INGREDIENTES 500 g de gordura vegetal1kg de farinha de trigo290 ml de refrigerante à base de guaraná (aproximadamente)sal a gosto COMO PREPARAR 1 Em uma tigela grande, misture a gordura vegetal, a farinha de trigo e o sal, com as mãos, até formar uma farofa grossa.2 Acrescente o guaraná, aos poucos, até obter uma massa…

Pão de Queijo de Frigideira

INGREDIENTES 1 ovo1/3 de xícara de leite1/4 de xícara de óleo1 xícara de polvilho doce1/3 de xícara de queijo parmesão raladoSal a gosto COMO PREPARAR 1 Coloque tudo em uma vasilha e misture até formar uma massa homogênea.2 Aqueça uma frigideira antiaderente, despeje parte da massa e frite como se fosse uma panqueca, até que…

Pastelão de Carne

INGREDIENTES Massa:2 xícaras de chá de farinha de trigo1 colher de chá de fermento em pó6 colheres de sopa de manteiga ou margarina2 ovos Recheio:2 colheres de sopa de azeite1 cebola1 tomate300 g de carne moída1 xícara de chá de salsinha e cebolinha1/2 xícara de chá de azeitonasSal e pimenta a gosto1 gema para pincelar…

Pão Doce Massa Mole

INGREDIENTES 50 g de fermento de padaria2 copos (requeijão) de leite morno3 ovos1 copo de óleo (faltando um dedo para encher)1 pitada de sal7 colheres de açúcar1 kg de farinha de trigo, aproximadamente1 lata de leite condensado coco COMO PREPARAR 1 Bata no liquidificador o fermento de padaria, o leite morno, os ovos, o óleo,…