Já fez cinnamon rolls sem glúten? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Aqui está uma receita fácil de cinnamon rolls sem glúten
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de manteiga derretida ou óleo de coco
- 1 xícara de leite sem glúten (pode ser leite de amêndoas, leite de arroz, etc.)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Recheio
- 1/4 de xícara de manteiga amolecida ou óleo de coco
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de canela em pó
Cobertura
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1-2 colheres de sopa de leite sem glúten
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo do cinnamon rolls sem glúten
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou redonda com óleo ou manteiga.
- Em seguida em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o sal.
- Logo após adicione a manteiga derretida (ou óleo de coco), o leite sem glúten e o extrato de baunilha à mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Então em uma superfície levemente enfarinhada com farinha de arroz, abra a massa em um retângulo de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Em seguida espalhe a manteiga amolecida (ou óleo de coco) sobre a massa e polvilhe o açúcar mascavo e a canela uniformemente.
- Enrole a massa delicadamente, formando um rolo apertado.
- Corte o rolo em fatias com cerca de 3 a 4 cm de espessura.
- Por fim coloque as fatias de cinnamon rolls na forma preparada, com um pouco de espaço entre elas.
- Logo após asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os cinnamon rolls fiquem dourados.
- Enquanto os cinnamon rolls estão assando, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro, o leite sem glúten e o extrato de baunilha em uma tigela pequena. Mexa bem até obter uma cobertura suave.
- Assim quando os cinnamon rolls estiverem prontos, retire-os do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de regá-los com a cobertura.
- Sirva os cinnamon rolls ainda quentes e aproveite!
Essa receita é apenas uma sugestão e pode ser adaptada de acordo com suas preferências e restrições alimentares. Espero que goste desses deliciosos cinnamon rolls sem glúten!
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