Coxinha com Massa de Mandioca

Já fez Coxinha com Massa de Mandioca? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Coxinha com Massa de Mandioca

Ingredientes

Massa

  • 500 g de mandioca cozida
  • 2 colheres de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • sal a gosto

Recheio da Coxinha com Massa de Mandioca

  • 500g de peito de frango
  • 1 dente de alho picado
  • sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara cubo de caldo de frango (opcional)
  • 1 colher de sopa de colorau (opcional)
  • 2 colheres de molho de tomate
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher de margarina ou manteiga

Para Empanar

  • 1 ovo levemente batido
  • farinha de rosca

Modo de Preparo da Coxinha com Massa de Mandioca

  1. Primeiro faça o recheio: Corte o frango em cubos médios.
  2. Em seguida tempere o frango com alho, sal, pimenta, caldo de galinha e colorau.
  3. Logo após coloque a cebola e a manteiga em uma panela de pressão, leve ao fogo e aqueça a cebola até dourar.
  4. Assim adicione o molho de tomate e o frango, deixe dourar por fora.
  5. Então depois que o frango estiver dourado por fora, adicione água para cobrir o frango.
  6. Feche a panela e, quando chegar à pressão, deixe cozinhar por 25-30 minutos.
  7. Por fim retire a pressão e desfie o frango.
  8. Para a massa: Primeiro deixe a mandioca esfriar, escorra toda a água.
  9. Em seguida coloque em uma tigela, misture bem e adicione os outros ingredientes da massa, misture bem.
  10. Então unte as mãos com manteiga, pegue um pedacinho de massa, recheie e modele a coxinha.
  11. Logo após coloque o ovo em uma tigela e a farinha de rosca em outra tigela.
  12. Passe as coxinhas no ovo e passe-as na farinha de rosca.
  13. Por fim em uma panela adicione óleo suficiente para cobrir as coxinhas.
  14. Deixe aquecer por cerca de 5 minutos e coloque as coxinhas. Frite até dourar.

Gostou?

Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também.

Bolo de Massa Puba Tradicional

Isca de Frango Acebolada

Empadão de Frango Cremoso

Mousse de Leite Ninho Cremosão Super Prático

Patê de Berinjela com Alho

Como Fazer Cocada de Frigideira

Peixe Frito Sequinho

Desça a página para acessar automaticamente outra receita. Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.

Deixe um comentário