Quindão Fácil

  • INGREDIENTES

400 g de açúcar
1 colher de sopa de margarina
150 g de coco ralado
50 ml de água
10 gemas
2 ovos inteiros

  • COMO PREPARAR

1 Misture o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçado.
2 Hidrate o coco com o 50 ml de água e junte à mistura de açúcar e margarina.
3 Passe os dois ovos inteiros pela peneira e também as 10 gemas.
4 Misture tudo e coloque na forma de pudim, untada com margarina e bem açucarada, pois é o açúcar que dá brilho ao quindão.
5 Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por 40 minutos.
6 A água do banho maria deve ser quente.
7 Retire do forno, passe a faca na borda para soltá-lo e após uns 20 minutos já pode desenformar.

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