Já fez Empadão com 4 Queijos? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Empadão com 4 Queijos
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150 gr de margarina culinária
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 unidade de ovo
- 1 unidade de gema de ovo para pincelar
Para o Recheio
- 1 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado
- 1 xícara (chá) de ricota picada
- 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha verde picadas
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta vermelha a gosto
- 2 unidades de ovo ligeiramente batidos
Modo de Preparo do Empadão com 4 Queijos
- Primeiramente para o recheio misture os ingredientes em uma tigela e reserve.
- Em seguida em uma tigela, misture a farinha com a margarina até obter uma farofa grossa.
- Logo após junte o sal, o fermento, o ovo e, aos poucos, um pouco de água para dar liga.
- Então embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Abra 2/3 da massa em uma superfície levemente polvilhada com farinha e assim forre uma forma de fundo removível com 20 cm. Recheie e cubra com a massa restante aberta do mesmo modo.
- Com as sobras de massa, faça uma decoração recortando com um cortador de biscoitos.
- Pincele com a gema e cole a decoração. Leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
- Desenforme depois de dez minutos e sirva.
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