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Empadão com 4 Queijos

Já fez Empadão com 4 Queijos? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Empadão com 4 Queijos

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150 gr de margarina culinária
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 unidade de ovo
  • 1 unidade de gema de ovo para pincelar

Para o Recheio

  • 1 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado
  • 1 xícara (chá) de ricota picada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
  • 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha verde picadas
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Pimenta vermelha a gosto
  • 2 unidades de ovo ligeiramente batidos

Modo de Preparo do Empadão com 4 Queijos

  1. Primeiramente para o recheio misture os ingredientes em uma tigela e reserve.
  2. Em seguida em uma tigela, misture a farinha com a margarina até obter uma farofa grossa.
  3. Logo após junte o sal, o fermento, o ovo e, aos poucos, um pouco de água para dar liga.
  4. Então embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  5. Abra 2/3 da massa em uma superfície levemente polvilhada com farinha e assim forre uma forma de fundo removível com 20 cm. Recheie e cubra com a massa restante aberta do mesmo modo.
  6. Com as sobras de massa, faça uma decoração recortando com um cortador de biscoitos.
  7. Pincele com a gema e cole a decoração. Leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  8. Desenforme depois de dez minutos e sirva.

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