Já fez empadão de frango cremoso com requeijão? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de empadão de frango cremoso com requeijão
Ingredientes
Massa
- 5 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 3 ovos
- 1 colher cheia de sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 4 xícaras (240 ml) de farinha de trigo (aprox.)
Recheio
- 1,5 kg de peito de frango cozido e picado
- 2 xícaras de requeijão
- mussarela ralada a gosto
- 500 ml de água
- 200 ml de leite
- 4 colheres de amido de milho
- cebola picada a gosto
- 1 lata de milho
- azeitonas picadas a gosto
- pimenta preta a gosto
- sal a gosto
- páprica a gosto
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de óleo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 3 dentes de alho picados
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo do empadão de frango cremoso com requeijão
Massa
- Primeiro adicione a manteiga, o sal, o ovo e o fermento ao recipiente.
- Então misture bem.
- Logo após adicione aos poucos a farinha de trigo e misture bem com as mãos.
- Amasse até obtermos uma massa lisa.
- Por fim embrulhe em plástico e leve à geladeira.
Recheio do empadão de frango cremoso com requeijão
- Primeiro refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite.
- Então adicione o frango picado e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica, caldo de galinha e aroma verde.
- Logo após adicione também o milho, as azeitonas e o purê de tomate.
- Adicione água aos poucos para não secar.
- Então dissolva o amido de milho no leite e despeje na panela.
- Por fim misture bem, acerte o sal e reserve.
Montagem
- Primeiro coloque parte da massa em uma forma redonda com fundo removível e espalhe com os dedos, cobrindo todo o fundo e as laterais.
- Então faça furinhos com um garfo e coloque o frango por cima.
- Em seguida espalhe o requeijão sobre o frango e cubra com a mussarela fatiada.
- Logo após coloque o restante da massa entre dois sacos plásticos e abra na forma.
- Cubra cuidadosamente a caçarola com esta massa.
- Assim corte o excesso das bordas e pincele uma gema com óleo.
- Em seguida asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
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