Já fez empadão de frango? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de empadão de frango
Ingredientes
- Massa:
- 1 kg de farinha de trigo com fermento
- ½ kg de gordura vegetal hidrogenada (ou banha)
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 gema para pincelar
- Recheio:
- 2 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1 cebola grande picadinha
- 1 colher (sopa) de colorau
- alho amassadinho
- azeitonas picadinhas
- 1 lata de milho verde
- sal a gosto
- cebolinha a gosto
- sazon a gosto
Modo de preparo
- Para a Massa: Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture com as mãos até que fique uma massa homogênea. Então deixe descansar um pouco em temperatura ambiente.
- Para o Recheio: Refogue o alho e a cebola no óleo. Por fim acrescente o restante dos ingredientes e misture até ficar bem incorporados.
- Logo depois desligue o fogo e então deixe esfriar.
- Para a Montagem: Pegue metade da massa e forre com as mãos o fundo e as laterais de uma assadeira redonda grande.
- Espalhe o recheio, já frio e firme por cima e coloque o restante da massa reservada, ou seja a outra metade em um saco plástico, abra com o auxílio de um rolo até ficar do diâmetro da assadeira.
- Com cuidado e atenção cubra de uma só vez o recheio. Então aperte com as mãos as laterais retirando o excesso, decore como quiser, e pincele com o ovo, leve ao forno quente (160º) até ficar bem dourada.
- Por fim sirva.
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