Estrogonofe de Carne Tradicional

5/5 - (1 vote)

Já fez Estrogonofe de Carne Tradicional? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Estrogonofe de Carne Tradicional

Ingredientes

  • 1kg de carne em tiras finas (filé mignon contra filé ou alcatra)
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 cebolas picadas
  • ½ colher de sopa de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1/2 xícara de chá de conhaque (opcional)
  • 200g de champignons em conserva fatiados
  • 3 tomates sem pele e sem semente picados
  • 2 colheres de sopa de catchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo do Estrogonofe de Carne Tradicional

  1. Em uma frigideira grande, derreta 3 colheres de sopa de manteiga e doure a carne aos poucos, em fogo alto, para não juntar suco. Reserve.
  2. Em seguida na frigideira, coloque a manteiga restante e refogue a cebola.
  3. Então adicione a carne, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
  4. Logo após se for utilizar o conhaque, despeje-o na frigideira, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie e deixe flambar até acabar a chama.
  5. Em seguida, acrescente os champignons, os tomates, o catchup e a mostarda e misture bem.
  6. Então abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos.
  7. Incorpore delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.
  8. Sirva a seguir com arroz branco e batata palha.

Gostou?

Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também.

Pastel de forno venha ver

Bolo de laranja molhadinho venha ver

Banana a milanesa venha ver

Maça do amor com paçoca venha ver

Pão de lua recheado venha ver

Desça a página para acessar automaticamente outra receita. Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.

Deixe um comentário