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Geleia de Jabuticaba

Já fez Geleia de Jabuticaba? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Geleia de Jabuticaba

Ingredientes

  • 1kg de jabuticaba
  • 500ml de água
  • suco de 1 limão
  • açúcar (a quantidade necessária)

Modo de Preparo da Geleia de Jabuticaba

  1. Em uma panela grande, coloque a jabuticaba e a água.
  2. Então leve para ferver, em fogo alto, por 15 minutos.
  3. Desligue o fogo e passe a mistura por uma peneira.
  4. Em seguida esprema bem as jabuticabas, para todo o líquido ser retirado.
  5. Em um copo de medida, meça a quantidade do líquido.
  6. A quantidade de açúcar deve ser a mesma quantidade do líquido.
  7. Por exemplo, se deu 1 litro de líquido, você vai medir 1 litro de açúcar (que equivale a 800g). Se você usou uma xícara para medir e deu 4 xícaras de líquido, você deve colocar 4 xícaras de açúcar, e assim por diante.
  8. Na panela, então, coloque todo o líquido, a mesma quantidade de açúcar e o suco de ½ limão.
  9. Leve ao fogo, mexendo sem parar até obter o ponto de geleia (aproximadamente 40 minutos).Para saber se a geleia está no ponto, basta colocar uma pequena porção em um prato e esperar esfriar.
  10. Se a geleia estiver no ponto, quando você passar o dedo, ela vai estar grossinha e grudenta, então desligue o fogo e adicione novamente o suco de ½ limão.
  11. Por último, espere esfriar completamente e coloque em potinhos com tampa.
  12. Sua geleia de jabuticaba estará pronta para servir!

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