Geleia de jabuticaba - Receitas Tia Maria

Já fez geleia de jabuticaba? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de geleia de jabuticaba

Em uma panela grande, coloque a jabuticaba e a água.
Então leve para ferver, em fogo alto, por 15 minutos.
Desligue o fogo e passe a mistura por uma peneira.
Em seguida esprema bem as jabuticabas, para todo o líquido ser retirado.
Em um copo de medida, meça a quantidade do líquido.
A quantidade de açúcar deve ser a mesma quantidade do líquido.
Por exemplo, se deu 1 litro de líquido, você vai medir 1 litro de açúcar (que equivale a 800g). Se você usou uma xícara para medir e deu 4 xícaras de líquido, você deve colocar 4 xícaras de açúcar, e assim por diante.
Na panela, então, coloque todo o líquido, a mesma quantidade de açúcar e o suco de ½ limão.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até obter o ponto de geleia (aproximadamente 40 minutos).Para saber se a geleia está no ponto, basta colocar uma pequena porção em um prato e esperar esfriar.
Se a geleia estiver no ponto, quando você passar o dedo, ela vai estar grossinha e grudenta, então desligue o fogo e adicione novamente o suco de ½ limão.
Por último, espere esfriar completamente e coloque em potinhos com tampa.
Sua geleia de jabuticaba estará pronta para servir!

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