Enroladinho de Salsicha Assado

Ingredientes:

  • 300 ml de água morna
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 20g de fermento biológico fresco ou 5g de fermento biológico seco
  • farinha de trigo (até dar ponto)
  • 15 salsichas tipo hot-dog
  • 250g de mussarela cortada em palitos (opcional)

Como Preparar:

  1. Afervente as salsichas, escorra e reserve.
  2. Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar (no caso do fermento biológico, misture até ele se desmanchar).
  3. Acrescente a água, o óleo e o sal e misture bem.
  4. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
  5. Sove a massa durante 5 a 10 minutos.
  6. Faça um rolo com a massa e corte-a em 15 pedaços iguais.
  7. Faça bolinhas com cada pedaço e reserve.
  8. Abra cada bolinha com um rolo, coloque a salsicha e um pedaço de queijo (opcional) perto da ponta da massa e enrole como um rocambole.
  9. Coloque em uma forma untada com óleo e deixe crescer até eles dobrarem de volume.
  10. Pincele com gemas batidas com um fio de óleo e salpique orégano a gosto.
  11. Leve ao forno pré-aquecido a 230ºC por cerca de 35 minutos.
  12. Retire do forno e sirva.