Omelete ao Forno

Ingredientes:

  • 300 g de ricota fresca desfeita com garfo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200 g de presunto fatiado cortado em tirinhas
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Tomate e Legumes (opcional)

Como Preparar:

  1. Em uma tigela, misture a ricota, o sal e a pimenta.
  2. Adicione o presunto, o cheiro-verde, o creme de leite e a farinha de trigo.
  3. No liquidificador, bata os ovos por 2 minutos.
  4. Junte as duas preparações e transfira para um refratário untado.
  5. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno, pré-aquecido em temperatura média, por 30 minutos.
  6. Sirva quente ou fria com salada de folhas.