Lasanha de Berinjela e Abobrinha

Já fez Lasanha de Berinjela e Abobrinha? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Lasanha de Berinjela e Abobrinha

Ingredientes

  • 2 berinjelas em fatias
  • 3 abobrinhas italianas em fatias
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 300g de queijo mussarela fatiado

Ingredientes do Molho de Tomate

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 12 tomates picados
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto

Modo de Preparo da Lasanha de Berinjela e Abobrinha

  1. Para o molho, em uma panela em fogo médio, refogue a cebola e o alho no óleo até murchar, adicione os tomates, a água e o louro, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
  2. Mexendo de vez em quando até que encorpe. Tempere com sal a gosto, desligue e reserve.
  3. Em seguida salpique as fatias de berinjela e abobrinha com sal e frite rapidamente na manteiga, aos poucos, em uma frigideira antiaderente, até dourarem levemente.
  4. Então reserve.
  5. Logo após em um refratário grande, faça camadas de molho de tomate, de fatias de berinjela, de queijo, de molho novamente e de fatias de abobrinha, terminando em molho e queijo.
  6. Por fim leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
  7. Em seguida deixe descansar por 5 minutos e sirva.

Gostou?

Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também.

Pastel de forno venha ver

Bolo de laranja molhadinho venha ver

Banana a milanesa venha ver

Maça do amor com paçoca venha ver

Pão de lua recheado venha ver

Desça a página para acessar automaticamente outra receita. Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.

1 comentário em “Lasanha de Berinjela e Abobrinha”

Deixe um comentário