Lombo de porco na pressão

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Já fez lombo de porco na pressão? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de lombo de porco na pressão

Ingredientes

  • 1,5 kg de lombo suíno limpo de gorduras
  • 1 colher (sopa) de sal 
  • 1 colher (sopa) de páprica doce ou picante 
  • 3 dentes de alho picados 
  • 1/2 colher (sopa) de alecrim 
  • 3 colheres (sopa) de óleo 
  • 1 cebola média picada 
  • 4 tomate picados 
  • 1 pimentão verde pequeno picado 
  • 1 lata de cerveja escura 
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos 

Modo de preparo

  1. Tempere o lombo com o sal, a pimenta, a páprica, o alho e o alecrim picado, esfregando bem na carne.
  2. Logo depois deixe tomar gosto por 1 hora na geladeira.
  3. Aqueça o óleo na panela de pressão e então doure o lombo, virando.
  4. Junte a cebola, o tomate, o pimentão e a cerveja e por fim deixe ferver.
  5. Tampe a panela e conte 30 minutos após começar a ferver e cozinhe em fogo baixo.
  6. Retire do fogo e deixe sair a pressão.
  7. Retire a carne da panela e mantenha-a aquecida.
  8. Bata o molho da panela no liquidificador com a farinha e logo depois cozinhe em fogo alto até engrossar.
  9. Por fim sirva com a carne, acompanhada de polenta grelhada.

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