Já fez Massa Básica Para Salgados Assados? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Massa Básica Para Salgados Assados
Ingredientes
- 3 claras
- 300ml de óleo
- 500ml de leite morno
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa (não muito cheia) de sal
- 1,5kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 100g de fermento biológico fresco
- 2 gemas com um fio de óleo (para pincelar)
Modo de Preparo da Massa Básica Para Salgados Assados
- Primeiramente coloque o leite morno em uma bacia e dissolva todo fermento nele.
- Acrescente as claras, o açúcar, o sal e o óleo.
- Abafe a bacia com um plástico e um pano de prato até que se forme uma espuma igual a de sabão em pó na mistura.
- O tempo para surgir a espuma varia de acordo com o clima e a umidade da região onde o pão é feito e da qualidade do fermente utilizado na preparação.
- Logo depois que surgir a espuma, mexa tudo com uma colher de pau e acrescente a farinha aos poucos, até dar ponto de sovar com as mãos.
- Coloque em uma bancada polvilhada com farinha e sove a massa até que ela fique uniforme e macia.
- Depois de sovada, deixe a massa descansar cobrindo-a com um plástico e um pano de prato por 30 minutos.
- Corte pedaços da massa e faça bolinhas com a mão em concha.
- Abra cada bolinha com um rolo em seguida acrescente o recheio de sua preferência.
- Coloque os salgados em uma forma untada e enfarinhada.
- Pincele com as gemas misturadas com óleo .
- Por fim leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC-220ºC até os salgados dourarem.
Gostou?
Compartilhe aqui conosco o que achou e diga-nos dê onde você está fazendo essa receita para que possamos lhe conhecer também.
Bolo de laranja molhadinho venha ver
Maça do amor com paçoca venha ver
Desça a página para acessar automaticamente outra receita. Então, não perca tempo, veja mais receitas gostosas e faça em sua casa hoje mesmo.