Já fez Massa de Pizza Profissional? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Massa de Pizza Profissional
Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo
- 500 ml de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 10g de fermento biológico fresco
Modo de Preparo da Massa de Pizza Profissional
- Em uma bacia, adicione o fermento e o açúcar e então misture-os bem.
- Em seguida acrescente o azeite, a margarina e a água e continue misturando.
- Por fim, adicione a farinha de trigo e o sal.
- Sove por aproximadamente 10 minutos até a massa ficar homogênea.
- Divida a massa em 5 bolinhas de tamanhos iguais.
- Deixe fermentar por no mínimo 1 hora em recipiente coberto.
- Com a ajuda de um rolo, abra a massa com cerca de 35 cm de diâmetro e coloque em uma forma de pizza.
- Leve ao forno médio pré-aquecido aproximadamente 5 minutos ou até que fique levemente dourada.
- Retire do forno, coloque o molho e o recheio de sua preferência e por fim leve ao forno até o recheio derreter.
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