Massa de Pizza Profissional

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Já fez Massa de Pizza Profissional? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Massa de Pizza Profissional

Ingredientes

  • 1kg de farinha de trigo
  • 500 ml de água
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 10g de fermento biológico fresco

Modo de Preparo da Massa de Pizza Profissional

  1. Em uma bacia, adicione o fermento e o açúcar e então misture-os bem.
  2. Em seguida acrescente o azeite, a margarina e a água e continue misturando.
  3. Por fim, adicione a farinha de trigo e o sal.
  4. Sove por aproximadamente 10 minutos até a massa ficar homogênea.
  5. Divida a massa em 5 bolinhas de tamanhos iguais.
  6. Deixe fermentar por no mínimo 1 hora em recipiente coberto.
  7. Com a ajuda de um rolo, abra a massa com cerca de 35 cm de diâmetro e coloque em uma forma de pizza.
  8. Leve ao forno médio pré-aquecido aproximadamente 5 minutos ou até que fique levemente dourada.
  9. Retire do forno, coloque o molho e o recheio de sua preferência e por fim leve ao forno até o recheio derreter.

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