Empadão de Frango Molhadinho

Ingredientes da Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo aproximadamente
  • 500 g de margarina Qualy com sal
  • 3 gemas para pincelar

Recheio de Frango Molhadinho:

  • 1 peito de frango grande
  • 1 caldo Knorr de galinha
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço
  • 3 colheres de sopa cheias de extrato de tomate ou 3 colheres de sobremesa de açafrão
  • alho e cebola a gosto

Como Preparar:

  1. Em uma tigela, coloque a margarina e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
  2. Misturando com as mãos até obter uma massa úmida, consistente e homogênea.
  3. Forre o fundo e as laterais de uma forma grande com metade da massa.
  4. Coloque o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
  5. Pincele as gemas e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.

Preparo do Recheio:

  1. Cozinhe o frango com o caldo de galinha. Reserve o caldo e desfie o peito de frango.
  2. Em uma panela grande, acrescente um pouco doure o alho e a cebola no óleo.
  3. Acrescente o frango desfiado e o extrato de tomate ou o açafrão.
  4. Cozinhe até o frango ficar dourado.
  5. Acrescente o milho, a ervilha, as azeitonas e o sal a gosto.
  6. Por último, despeje um pouco do caldo de frango reservado para umedecer o recheio.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *