Massa de Pão de Ló Simples

Ingredientes:

  • 4 ovos claras e gemas separadas
  • 1 xícara de chá de água quente
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Como Preparar:

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Batas as gemas e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  3. Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo aos poucos.
  4. Continue batendo e adicione a água, pouco a pouco.
  5. Junte o fermento em pó e bata mais um pouquinho.
  6. Acrescente as claras em neve e misture, de cima para baixo, com uma colher de pau.
  7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, mas quando colocar o pão de ló no forno.
  9. Aumente o forno para 250ºC e deixe até ele corar.
  10. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
  11. Cubra e recheie a gosto.