Já fez molho de queijo para churrasco? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Aqui está uma receita fácil de molho de queijo para churrasco
Ingredientes
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo do molho de queijo para churrasco
- Primeiro em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- Em seguida adicione o alho picado à panela e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar aromático.
- Adicione a farinha de trigo à panela e mexa bem, cozinhando por cerca de 2 minutos para fazer um roux.
- Então gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Assim continue mexendo até que o molho comece a engrossar e ferver suavemente.
- Em seguida reduza o fogo para médio-baixo e adicione os queijos cheddar e muçarela ralados à panela.
- Mexa até que os queijos derretam completamente e o molho fique liso e homogêneo.
- Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e pimenta em pó (se desejar) a gosto.
- Assim continue cozinhando por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para garantir que os sabores estejam bem incorporados.
- Por fim retire a panela do fogo e deixe o molho descansar por alguns minutos antes de servir.
O molho de queijo está pronto para ser servido. Você pode colocá-lo em um recipiente de cerâmica ou em um pequeno fogareiro para mantê-lo quente durante o churrasco. É perfeito para acompanhar carnes grelhadas, pães e legumes. Aproveite!
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