Já fez moqueca baiana de cação? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Aqui está uma receita fácil de moqueca baiana de cação
Ingredientes
- 500g de cação em postas (ou outro peixe branco)
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas
- 2 tomates médios, sem sementes, cortados em rodelas
- 1 pimentão verde, cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo, cortado em rodelas
- 1 pimentão vermelho, cortado em rodelas
- 3 dentes de alho, picados
- 1 maço de coentro fresco, picado
- Suco de 1 limão
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de azeite de dendê
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo da moqueca baiana de cação
- Primeiramente em uma tigela, tempere as postas de cação com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
- Em seguida em uma panela grande de barro (ou uma panela comum, se preferir), aqueça o azeite de dendê em fogo médio.
- Logo depois adicione as rodelas de cebola, os pimentões e o alho à panela. Refogue por alguns minutos, até que os legumes comecem a amolecer.
- Coloque as postas de cação na panela, juntamente com os tomates. Então adicione metade do coentro picado. Cubra os peixes com o leite de coco e tempere com sal a gosto.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que o peixe esteja macio e cozido.
- Após o cozimento, polvilhe o restante do coentro picado sobre a moqueca.
- Sirva a moqueca baiana de cação acompanhada de arroz branco e farofa de dendê.
Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com o seu paladar. A moqueca baiana de cação é um prato versátil e delicioso, que pode ser apreciado com a família e amigos. Bom apetite!
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