Já fez Muffin de Espinafre Fácil e Nutritivo? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Muffin de Espinafre Fácil e Nutritivo
Ingredientes
- 120 ml de leite (½ xícara)
- 2 ovos
- 2 colheres de azeite
- 60 gramas de espinafre
- 160 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de flocos de aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 punhado de queijo parmesão
- 1 punhado de gergelim
Modo de Preparo do Muffin de Espinafre Fácil e Nutritivo
- Primeiro comece untando uma forma de muffin com margarina e farinha. Precisa ser uma forma redonda, que é uma forma tradicional de muffin.
- Em seguida em um liquidificador, adicione o leite, o azeite, os ovos e o espinafre.
- Assim bata bem até ver todos os ingredientes bem misturados.
- Logo após adicione os flocos de aveia e bata novamente, sempre procurando deixar a mistura homogênea. Reserve.
- Então em uma tigela, adicione a farinha, o sal e misture. Use o fouet para deixar a mistura homogênea e sem farinha.
- Em seguida adicione a mistura líquida do liquidificador. Adicione o fermento e misture bem todos os ingredientes.
- Acrescente 2 colheres de sopa cheias em cada forminha, de modo que fique com massa até a metade.
- Para completar, você pode decorar com gergelim ou queijo parmesão.
- Por fim asse a 180 graus por 20 minutos ou até que as laterais dos muffins estejam dourados.
- Retire e sirva.
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