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Muffin de Espinafre Fácil e Nutritivo

muffin de espinafre facil e nutritivo
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Já fez Muffin de Espinafre Fácil e Nutritivo? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Muffin de Espinafre Fácil e Nutritivo

Ingredientes

  • 120 ml de leite (½ xícara)
  • 2 ovos
  • 2 colheres de azeite
  • 60 gramas de espinafre
  • 160 gramas de farinha de trigo
  • 50 gramas de flocos de aveia
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 punhado de queijo parmesão
  • 1 punhado de gergelim

Modo de Preparo do Muffin de Espinafre Fácil e Nutritivo

  1. Primeiro comece untando uma forma de muffin com margarina e farinha. Precisa ser uma forma redonda, que é uma forma tradicional de muffin.
  2. Em seguida em um liquidificador, adicione o leite, o azeite, os ovos e o espinafre.
  3. Assim bata bem até ver todos os ingredientes bem misturados.
  4. Logo após adicione os flocos de aveia e bata novamente, sempre procurando deixar a mistura homogênea. Reserve.
  5. Então em uma tigela, adicione a farinha, o sal e misture. Use o fouet para deixar a mistura homogênea e sem farinha.
  6. Em seguida adicione a mistura líquida do liquidificador. Adicione o fermento e misture bem todos os ingredientes.
  7. Acrescente 2 colheres de sopa cheias em cada forminha, de modo que fique com massa até a metade.
  8. Para completar, você pode decorar com gergelim ou queijo parmesão.
  9. Por fim asse a 180 graus por 20 minutos ou até que as laterais dos muffins estejam dourados.
  10. Retire e sirva.

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