Já fez omelete com legumes assado no forno saudável? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de omelete com legumes assado no forno saudável
Ingredientes
- 3 fatias de presunto ou peito de peru picadas
- 3 fatias de muçarela picadas
- 1 xícara (chá) cheia de brócolis
- ½ lata de milho verde escorrido
- 2 tomates picados
- 10 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de abobrinha picada
- 1 cebola picadinha
- 1 xícara (chá) de cenoura picada
- ½ xícara (café) de água
- azeite (a gosto)
- temperos a gosto (cheiro-verde, chimichurri, cominho, páprica defumada, sal e pimenta do reino)
Modo de preparo do omelete com legumes assado no forno saudável
- Primeiro adicione o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho.
- Em seguida acrescente a cenoura, a abobrinha, o brócolis e os tomates e utilize chimichurri, cominho, pimenta-do-reino e sal para temperar.
- Então junte a água e cozinhe até tudo ficar macio.
- Logo após coloque o milho e o cheiro-verde, mexa bem e aguarde esfriar.
- Em um recipiente, bata bem os ovos com a páprica e o parmesão.
- Assim adicione os frios picados e o refogado reservado, misturando bem.
- Pegue uma assadeira antiaderente, adicione um fio de azeite e coloque a mistura toda.
- Por fim asse em forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos ou até que esteja dourada.
- Tire do forno e sirva em seguida sua fantástica omelete com legumes.
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