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Pão de Milho e Batata Doce

pao de milho e batata doce
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Já fez Pão de Milho e Batata Doce? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Pão de Milho e Batata Doce

Ingredientes

  • 150g de batata-doce descascada, em cubos
  • 75g de farinha de milho
  • 80g de polvilho doce
  • 1 colher de chá de fermento para bolos
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Pitada de sal

Modo de Preparo do Pão de Milho e Batata Doce

  1. Primeiramente cozinhe as batatas durante 10-15 minutos ou até estarem cozidas. Espete um garfo para verificar.
  2. Em seguida escorra a água, deixe arrefecer um pouco e seque as batatas cozidas num pano de cozinha para retirar o excesso de humidade.
  3. Logo após em uma taça, misture a farinha, o polvilho e o fermento e reserve.
  4. Esmague bem as batatas com um garfo até obter um puré.
  5. Adicione o ovo, o sal e o azeite e envolva no puré com um garfo até estar tudo bem incorporado.
  6. Vá juntado os secos aos poucos, misturando bem de cada vez. Faça uma bola de massa com as mãos polvilhadas com polvilho. A massa deve ser fácil de moldar por isso, se necessário, junte uma colher de sopa de água ou uma colher de sopa de polvilho.
  7. Coloque a bola de massa no plano de trabalho polvilhado com polvilho. Com uma faca grande corte a bola em 4 partes e depois em oito, retire cada triângulo e forme bolas com as mãos.
  8. Coloque as bolas espaçadas entre si num tabuleiro forrado com papel vegetal, pois irão aumentar de tamanho.
  9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15-20 minutos ou até os pães dourarem.

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