Já fez Pão de Queijo Mineiro? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Pão de Queijo Mineiro
Ingredientes
- 375 g de polvilho azedo
- 125 g de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal
- 75g de gordura
- 300g de leite
- 75g de ovos (para pesar coloque dois ovos em uma tigela, misture um pouco, coloque outra tigela na balança, e vá despejando a mistura até obter 75g.
- 375g de queijo minas meia cura
- 125 g de queijo parmesão (sem ser o de pacotinho)
Modo de Preparo do Pão de Queijo Mineiro
- Primeiro em uma tigela, coloque o polvilho doce, o azedo e o sal.
- Em seguida adicione o óleo e o leite em uma panela e leve ao fogo.
- Assim que ferver, despeje lentamente sobre os polvilhos na tigela.
- Então misture até esfriar e a massa ficar completamente lisa e homogênea.
- Logo após adicione os ovos e misture até ficar homogêneo novamente.
- Por fim, adicione ambos os queijos ralados na parte grossa do seu ralador.
- Molde as bolinhas, coloque numa assadeira ou forma e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar.
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