Já fez pastel de carne de siri? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Aqui está uma receita fácil de pastel de carne de siri
Ingredientes
- 200g de carne de siri desfiada (pode ser encontrada em lojas de frutos do mar congelada)
- 1 cebola pequena, picada
- 1 dente de alho, picado
- 1 tomate médio, picado
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
- Massa para pastel (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
- Óleo para fritar
Modo de preparo do pastel de carne de siri
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
- Em seguida acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja perfumado.
- Logo após adicione o pimentão picado e refogue por alguns minutos até que ele comece a amolecer.
- Então coloque o tomate picado na frigideira e cozinhe até que ele comece a se desfazer e formar um molho.
- Assim tempere com a páprica, o cominho, sal e pimenta a gosto. Misture bem os temperos com os vegetais.
- Adicione a carne de siri desfiada à frigideira e misture tudo. Cozinhe por mais alguns minutos para que a carne de siri absorva os sabores dos temperos.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário. Lembre-se de que a carne de siri geralmente já é salgada, então tenha cuidado ao adicionar mais sal.
- Abra a massa para pastel e corte em círculos ou quadrados, do tamanho desejado.
- Em seguida coloque uma colher de sopa do recheio de carne de siri no centro de cada pedaço de massa.
- Então dobre a massa ao meio, formando um triângulo ou retângulo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Aqueça o óleo em uma panela funda para fritura, a cerca de 170-180°C.
- Por fim frite os pastéis em lotes até que fiquem dourados e crocantes, geralmente leva de 2 a 3 minutos para cada lado.
- Logo após retire os pastéis fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva os pastéis de carne de siri quentes, acompanhados de molho de sua escolha.
Essa é uma receita básica, mas você pode ajustar os temperos e ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal. Aproveite seus deliciosos pastéis de carne de siri!
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