Pavê de banana com doce de leite

Já fez pavê de banana com doce de leite? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de pavê de banana com doce de leite

Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e por fim o sal. Adicione os cubos de manteiga e misture bem com os dedos até obter uma farofa.
Em outra tigela, quebre 1 ovo e adicione à farofa. Em seguida quebre outro ovo, usando a casca para separar a clara da gema.
Adicione a gema à farofa e assim reserve a clara para finalizar. Com as mãos, misture bem os ingredientes até a massa ficar lisa.
Transfira a massa para uma assadeira grande, com cerca de 40 cm X 30 cm – espalhe e então pressione a massa com as mãos para cobrir todo o fundo da assadeira, fazendo um prato uniforme.
Bata levemente as claras reservadas com um batedor de arame (ou garfo) até espumar.
Com uma colher, espalhe a clara de ovo batida sobre a massa, polvilhe com nozes e açúcar.
Com uma espátula (ou faca), corte a massa ao meio no sentido do comprimento para fazer 2 camadas de pavê de biscoito – se necessário, use o fundo do refratário pavê como molde.
Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos até dourar. Logo depois retire do forno e deixe esfriar antes de desembrulhar.