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Pudim de Padaria

Já fez Pudim de Padaria? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Pudim de Padaria

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 5 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100g de coco ralado
  • 100g de queijo parmesão ralado

Calda

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo do Pudim de Padaria

  1. Para a calda, em uma tigela, dissolva o açúcar na água, em seguida despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado.
  2. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro e então gire para cobrir toda a fôrma.
  3. Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha peneirada, o açúcar, o coco e por fim o parmesão até homogeneizar.
  4. Transfira para a fôrma caramelizada e assim leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.
  5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
  6. Desenforme e sirva.

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