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Purê de Batata com Carne Moída na Travessa

Já fez Purê de Batata com Carne Moída na Travessa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Purê de Batata com Carne Moída na Travessa

Ingredientes

  • 1,2 kg de batata lavada com casca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar

Molho de Carne Moída

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 3 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo do Purê de Batata com Carne Moída na Travessa

  1. A começar pelo purê em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente com sal por 15 minutos ou até amaciar.
  2. Em seguida escorra e passe ainda quente pelo espremedor, retirando a casca.
  3. Então coloque em uma vasilha, junte o creme de leite, sal e pimenta, e bata com uma colher de pau até obter um purê liso. Reserve.
  4. Para o molho de carne moída, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o bacon até soltar toda a gordura.
  5. Logo após acrescente a carne e frite por 8 minutos ou até dourar.
  6. Adicione a cebola, o alho e refogue por 5 minutos.
  7. Então abaixe o fogo, despeje o extrato, o tomate, a água, sal, pimenta e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  8. Em seguida em um refratário redondo médio, intercale camadas de purê e de molho, terminando em purê.
  9. Por fim polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar.
  10. Retire e sirva.

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