Já fez Purê de Batata com Carne Moída na Travessa? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de Purê de Batata com Carne Moída na Travessa
Ingredientes
- 1,2 kg de batata lavada com casca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar
Molho de Carne Moída
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
- 3 tomates picados
- 1 xícara (chá) de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Purê de Batata com Carne Moída na Travessa
- A começar pelo purê em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente com sal por 15 minutos ou até amaciar.
- Em seguida escorra e passe ainda quente pelo espremedor, retirando a casca.
- Então coloque em uma vasilha, junte o creme de leite, sal e pimenta, e bata com uma colher de pau até obter um purê liso. Reserve.
- Para o molho de carne moída, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o bacon até soltar toda a gordura.
- Logo após acrescente a carne e frite por 8 minutos ou até dourar.
- Adicione a cebola, o alho e refogue por 5 minutos.
- Então abaixe o fogo, despeje o extrato, o tomate, a água, sal, pimenta e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Em seguida em um refratário redondo médio, intercale camadas de purê e de molho, terminando em purê.
- Por fim polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar.
- Retire e sirva.
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