Quibe de Berinjela ao Forno - Receitas Tia Maria

Já fez Quibe de Berinjela ao Forno? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de Quibe de Berinjela ao Forno

Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a água morna.
Em seguida deixe de molho por 1 hora.
Então escorra toda a água e reserve.
Em uma panela, junte a berinjela com uma xícara de água.
Logo após cozinhe em fogo médio até que a berinjela esteja macia e todo o líquido tenha secado (aproximadamente 20 minutos).
Por fim bata no liquidificador a berinjela e a cebola.
Assim passe para uma tigela e junte o a cenoura, o sal, a hortelã, o amido de milho e o trigo. Misture bem.
Acomode a massa na assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos.