Recheio de Doce de Leite Trufado

Recheio de Doce de Leite Trufado

Ingredientes:

• 150ml de leite integral
• 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 latas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 80g de chocolate branco

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, espalhe o açúcar.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o açúcar derreter completamente.
3. Adicione a manteiga e espere a mistura ferver.
4. Depois que ferver, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco e misture, em fogo médio, até desgrudar do fundo da panela.
5. Depois que desgrudar do fundo da panela, cozinhe por mais 1 ou 2 minutos, mexendo sempre.
6. Transfira o recheio para uma forma e tampe com papel filme rente ao creme (para não formar película).
7. Espere esfriar e leve à geladeira, de preferência, de um dia para o outro.
8. No dia seguinte, recheie e cubra os seus bolos, utilizando o saco de confeitar com o bico de sua preferência.